Dinner in the Sky
Współczesne reguły jakimi kieruje się gospodarka, ekonomika oraz konkurencja coraz częściej zmuszają przedsiębiorców do kierowania się fantazją. W ten też sposób powstał pomysł More »
Czerwony wieprz
Nasza polska spuścizna kulinarna jest szeroko doceniana na całym świecie. Obcokrajowcy zachwycają się naszą gościnnością oraz umiejętnością More »
Kuchnia fusion – podanie
Kuchnia fusion, choć zagościła w naszym kraju ładnych parę lat temu, wciąż przyciąga uwagę i wywołuje kontrowersje. Łączy skrajności, miesza pozornie nie pasujące do siebie More »
Zróżnicowane tradycje kulinarne na talerzu
Ten tajemniczo brzmiący styl sztuki kulinarnej zdobywa coraz większą sławę w wielu częściach świata. W Polsce święcił tryumfy kilka lat temu, choć wciąż uważany More »
Restauracje, które zadziwiają
W dzisiejszych czasach należy się porządnie napracować, aby stworzyć biznes dający pożądane profity i przetrzymujący wahania koniunktury. Specjalistami w tej kwestii są z pewnością More »
Restauracja The Fat Duck
Kuchnia molekularna nie jest może wyjątkowo powszechna, ale z pewnością oryginalna, a czasem nawet magiczna. Restauracji serwujących molekularne jedzenie nie jest
Restauracja Sztuczka
Ciekawych miejsca na świecie nie brakuje. Nawet sobie nie wyobrażamy jaki potencjał kreatywności tkwi w człowieku. Dopóki nie zobaczymy na własne oczy restauracji u
Molekuły
Jasne jest, że ludzkość stara się o nowe rozwiązania technologiczne, ulepszenia procesów i niekonwencjonalne sposoby wykorzystania posiadanej już wiedzy w
Kuchnia molekularna 3
Termin kuchnia molekularna kojarzy się większości z nas z laboratorium chemicznym oraz znienawidzonymi lekcjami fizyki. Jest to jednak dość złudne przeświadczenie,
Najdziwniejsze restauracje
Ludzka wyobraźnie nie zna granic. Przekonać się mogą o tym amatorzy dobrej kuchni i pomysłowych aranżacji wnętrz. Oto kilka przykładów dla ludzkiej