Ithaa – restauracja pod wodą
Sposoby lokalizacji przestrzeni restauracyjnych bywają w dzisiejszych czasach niezwykle wyszukane. Na szczycie góry, do której dotrzeć można tylko po
Nowoczesna kuchnia
Mimo, iż pojęcie kuchni molekularnej istnieje od 1988 roku, to powszechnie funkcjonuje dopiero kilka lat. Niewtajemniczonym ta zagadkowa nazwa słusznie […]
Restauracja Fusion
Znalezienie dobrej restauracji serwującej kuchnię fusion nie jest łatwym zadaniem. W przypadku niedoświadczonego lub niechętnego do eksperymentowania personelu bardzo łatwo […]
Czerwony wieprz
Nasza polska spuścizna kulinarna jest szeroko doceniana na całym świecie. Obcokrajowcy zachwycają się naszą gościnnością oraz umiejętnością
Pierre Gagnaire – kucharz molekularny
Jeśli ktoś interesuje się dziedziną kuchni molekularnej – wie, że te najbardziej znane, a właściwie już słynne, to El Bulli […]