Dinner in the Sky

Współczesne reguły jakimi kieruje się gospodarka, ekonomika oraz konkurencja coraz częściej zmuszają przedsiębiorców do kierowania się fantazją. W ten też sposób powstał pomysł More »

Czerwony wieprz

Nasza polska spuścizna kulinarna jest szeroko doceniana na całym świecie. Obcokrajowcy zachwycają się naszą gościnnością oraz umiejętnością More »

Kuchnia fusion – podanie

Kuchnia fusion, choć zagościła w naszym kraju ładnych parę lat temu, wciąż przyciąga uwagę i wywołuje kontrowersje. Łączy skrajności, miesza pozornie nie pasujące do siebie More »

Zróżnicowane tradycje kulinarne na talerzu

Ten tajemniczo brzmiący styl sztuki kulinarnej zdobywa coraz większą sławę w wielu częściach świata. W Polsce święcił tryumfy kilka lat temu, choć wciąż uważany More »

Restauracje, które zadziwiają

W dzisiejszych czasach należy się porządnie napracować, aby stworzyć biznes dający pożądane profity i przetrzymujący wahania koniunktury. Specjalistami w tej kwestii są z pewnością More »

 

Kuchnia w laboratorium

Pojęcie kuchni molekularnej pojawiło się 25 lat temu. Od tego czasu laboratoryjne metody gotowania są wciąż urozmaicane, udoskonalane, a przy tym coraz bardzie

www.amica-group.com/news-details/kitchen-appliances-manufacturer

Kulinarne eksperymenty fusion

Kuchnia fusion stanowi świetne pole do popisu dla kucharzy eksperymentujących, poszukujących ciekawych inspiracji, ale także wytrzymałych. Liczyć się tu należy z możliwością

Restauracja Fusion

Znalezienie dobrej restauracji serwującej kuchnię fusion nie jest łatwym zadaniem. W przypadku niedoświadczonego lub niechętnego do eksperymentowania personelu bardzo łatwo o

Restauracja szpitalna

etui na sztućce

Większość z nas zgodzi się ze stwierdzeniem, że w przypadku restauracji najważniejsze jest dobre jedzenie. Dziś jednak coraz częściej zwraca się uwagę na

El Bulli – najsłynniejsza restauracja molekularna

Pojęcie kuchni molekularnej istnieje już ponad 25 lat. Niemniej jednak, dopiero niedawno zaczęły pojawiać się restauracje serwujące dania przygotowane z wykorzystaniem tej